ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

I. Ελληνική

Αλεξιάδης Μ. (2006), Νεωτερική Ελληνική Λαογραφία - Συναγωγή Μελετών, Αθήνα: Ινστιτούτο του Βιβλίου- Α. Καρδαμίτσα

Αποστολόπουλος Κ.(1999), Οικιακή Οικονομία. Ιστορική και Φιλοσοφική Θεώρηση, Αθήνα: Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Αποστολόπουλος, Κ., Γεωργιτσογιάννη, Ε., Γραβάνη, Ζ., Ζαμπέλας, Α., Ματάλα, Α., Παυλόπουλος, Κ., Σδράλη, Δ., Χονδρογιάννης, Γ. (2001), Οικιακή Οικονομία. Για τη Β'τάξη του Γυμνασίου. Βιβλίο Μαθητή, Αθήνα:Ο.Ε.Δ.Β.

Γεωργιτσογιάννη, Ε. (2000), Παναγής Α Χαροκόπος (1835-1911). Η ζωή και το έργο του, Αθήνα: Νέα Σύνορα- Α. Α. Λιβάνη.

Dalby, Α. (2001), Σειρήνια Δείπνα. Ιστορία της Διατροφής και της Γαστρονομίας στην Ελλάδα, μετάφραση Ελ. Πατρικίου, Ηράκλειο: Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης.

Επτά Ημέρες - Η Καθημερινή (18-19 Απριλίου 1998) («Ελληνική Κουζίνα»)

Ζώρα, Π. (1994), Λαϊκή Τέχνη, Αθήνα: Εκδοτική Αθηνών.

Koder, J. (1992), Ο Κηπουρός και η Καθημερινή Κουζίνα στο Βυζάντιο, Αθήνα: Ίδρυμα Γουλανδρή- Χορν.

Κουκουλές, Φ. (1948-57), Βυζαντινών Βίος και πολιτισμός, 6 τόμοι, Αθήνα: Παπαδήμας.

Κουτρούμπα, Κ., & Αποστολόπουλος, Κ. (2003), Η Οικιακή Οικονομία στην αρχαία Ελλάδα και οι Απαρχές της Σύγχρονης Ανθρωποοικολογίας, Αθήνα: Σταμούλης.

Λουκάτος, Δ., (1975), «Λαϊκός Βίος», Ιστορία του Ελληνικού Έθνους, τόμ. ΙΑ', Αθήνα: Εκδοτική Αθηνών, σ. 273-284.

Μερακλής Μ. (2004), Ελληνική Λαογραφία, Αθήνα: Οδυσσέας.

Πετρόπουλος, Δημ. (1971), «Ο Ιδιωτικός Βίος των Ελλήνων», Ιστορία του Ελληνικού Έθνους, τόμ. Β', Αθήνα: Εκδοτική Αθηνών, σ.438-471.

II. Ξενόγλωσση

Brothwell, D. & Brothwell, P. (1998), Food in Antiquity, Baltimore- London: The John Hopkins University Press.

Kiple, K.F. & Ornelas, K. C. (2000), The Cambridge World History of Food, 2 τόμοι, Cambridge: Cambridge University Press.

Kyriakides, St. (1968), Two Studies on Modern Greek Folklore, Thessaloniki: Institute for Balkan Studies.

Matalas, A-L., Zampelas, Α., Stavrinos, V., Wolinsky, I. (2001), The Mediterranean Diet: Constituents and Health Promotion, U.S.A.: CBC Press.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗΣ ΖΩΗΣ

I. Ελληνική

Αποστολόπουλος, Κ., Γεωργιτσογιάννη, Ε., Γραβάνη, Ζ., Ζαμπέλας, Α., Ματάλα, Α., Παυλόπουλος, Κ., Σδράλη, Δ., Χονδρογιάννης, Γ. (2001), Οικιακή Οικονομία, Για τη Β'τάξη Γυμνασίου. Βιβλίο Μαθητή, Αθήνα: Ο.Ε.Δ.Β.

Κωσταρίδου-Ευκλείδη, Α. (1997), Ψυχολογία Κινήτρων, Αθήνα: Ελληνικά Γράμματα.

Μαγνήσαλης, Κ. (1997), «Η Συμπεριφορά του Καταναλωτή»,Αθήνα: Interbooks.

Παγκάκης, Γ.(2003), Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων, Αθήνα: Σάκκουλα.

Sdorow, L. (1993), Ψυχολογία, τ. 3, Αθήνα: Ηλιάδη.

Χυτηρης, Λ.(1996), ΟργανωσιακήΣυμπεριφορά, Αθήνα: Interbooks.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ

I. Ελληνική

Begg, D., Fischer, S. and Dornbusch, R. (1998). Εισαγωγή στην οικονομική (Σε μετάφραση Πανταζίδης Σ. και επιστημονική επιμέλεια Μινόγλου Θ.) (Τόμος Α'), Αθήνα: Κριτική.

Samuelson, Ρ.Α. and Nordhaus, W.D. (2000). Μακροοικονομική (σε μετάφραση Σταματάκης Ν. και Αθανασίου, Θ.) (Τόμος Α'), Αθήνα: Παπαζήση.

Αποστολόπουλος Κ., Γεωργιτσογιάννη Ε., Γραβάνη Ζ., Ζαμπέλας Α., Ματάλα Α., Παυλόπουλος Κ., Σδράλη Δ., Χονδρογιάννης Γ., Οικιακή Οικονομία, Για τη Β'τάξη Γυμνασίου Βιβλίο Μαθητή, Ο.Ε.Δ.Β., Αθήνα, 2001.

Κώττης, Γ. και Πετράκη-Κώττη, Α. (2000). Σύγχρονη Μικροοικονομική. Αθήνα: Μπένου.

Σαΐτη, Α. (2000). Εκπαίδευση και Οικονομική Ανάπτυξη. Αθήνα: Τυπωθήτω.

ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

I. Ελληνική

Abel, Α. and Bernanke, Β. (2002). Μακροοικονομική (Σε μετάφραση Λαντοΰρης Γ. και επιστημονική επιμέλεια Μινόγλου Θ.) (Τόμος Α'), Αθήνα: Κριτική.

Begg, D., Fischer, S. and Dornbusch, R. (1998). Εισαγωγή στην οικονομική (Σε μετάφραση Πανταζίδης Σ. και επιστημονική επιμέλεια Μινόγλου Θ.) (Τόμος Α'), Αθήνα: Κριτική.

Dornbusch, R. and Fischer, S. (1993). Μακροοικονομική (σε μετάφραση Ανδροβιτσανέας Χ. και Πανταζίδης, Σ.). Αθήνα: Κριτική.

Samuelson, Ρ.Α. and Nordhaus, W.D. (2000). Μακροοικονομική (σε μετάφραση Σταματάκης Ν. και Αθανασίου, Θ.) (Τόμος Α'), Αθήνα: Παπαζήση.

Αποστολόπουλος Κ., Γεωργιτσογιάννη Ε., Γραβάνη Ζ., Ζαμπέλας Α., Ματάλα Α., Παυλόπουλος Κ., Σδράλη Δ., Χονδρογιάννης Γ., Οικιακή Οικονομία, Για τη Β'τάξη Γυμνασίου Βιβλίο Μαθητή, Ο.Ε.Δ.Β., Αθήνα, 2001.

Κέντρο Μελετών και Τεκμηρίωσης της ΟΛΜΕ (1997). Αγο>γή του Καταναλωτή. (Για το Γυμνάσιο, Γενικό Μέρος). Υπεύθυνος συγγραφής του τόμου: Πάσιας Γ. Συνεργάτες: Αρβανίτη, Ν., Μάγος, Κ., Περάκη, Β., Ρουσάκης, Γ. & Σοφιανού, Ε., Αθήνα: ΥΠΕΠΘ.

Κώττης, Γ. και Πετράκη-Κώττη, Α. (2000). Σύγχρονη Μικροοικονομική. Αθήνα: Μπένου.

Σαΐτη, Α. (2000). Εκπαίδευση και Οικονομική Ανάπτυξη. Αθήνα: Τυπωθήτω.

Σαϊτης, Χ. (2000). Οργάνωση & Διοίκηση της Εκπαίδευσης. Αυτοέκδοση, Αθήνα.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ

I. Ελληνική

Abraham, S. And Llewellyn-Jones, D. (1990), Η αλήθεια για τις διαταραχές της διατροφής, Αθήνα: Χατζηνικολή. Dalby, Α. (2000).Σειρήνια δείπνα: η ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην Ελλάδα, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, Ηράκλειο.

Williams, ΜΗ. (Επιστ. Επιμέλεια Λ. Συντώσης) (2003). Διατροφή και Υγεία, Ευρωστία και Αθλητική Απόδοση, Ιατρικές Εκδόσεις Πασχαλίδης, Αθήνα.

Ζαμπέλας, Α., Γιαννακοΰλια, Μ., Καλομοίρη, Ν. (2000), Διατροφικές απαιτήσεις κατά τον κύκλο της ζωής, TEE - Τομέας Υγείας και Πρόνοιας, Β' Τάξη, Αθήνα: ΥΠΕΠΘ - Παιδαγωγικό Ινστιτούτο.

Ζαμπέλας, Α. (επιμ.) (2003), Η Διατροφή στα στάδια της ζωής, Αθήνα: Ιατρικές Εκδόσεις Πασχαλίδης.

Ματάλα, Α., Καμμένου, Μ., Πιπέρκου, I. (2000),Διατροφή, TEE - Τομέας Υγείας και Πρόνοιας, Β'Τάξη, Αθήνα: ΥΠΕΠΘ - Παιδαγωγικό Ινστιτούτο.

Τριχοποΰλου Α. (1992), Πίνακες συνθέσεως τροφίμων και Ελληνικών Φαγητών.

II. Ξενόγλωσση

Dong, L., Block, G. and Mandel, S. (2004). Activities contributing to total energy expenditure in the United States: results from NHAPS study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 1:4,1-11.

Sizer, F. and Whitney, E. (1997), NutHtion: Concepts and controversies, West/Wadsworth, Belmont CA. Truswell, SA. (1999), ABC of NutHtion, BMJ Books, London.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΟΙΚΙΑ

Ι. Ελληνική

Γεωργόπουλος, Α. (2002). Γη, ένας μικρός και εύθραυστος πλανήτης, Αθήνα: Gutenberg.

Αλεξάκης, Αλ. (1999). Ηλιακή ενέργεια, Αθήνα: Σιδερή.

Αλεξάκης, Αλ. (1999). Αιολική ενέργεια, Αθήνα: Σιδερή.

Καλδέλλης, I. (1999). Διαχείριση της Αιολικής Ενέργειας, Αθήνα: Α. Σταμοΰλης.

Σκορδίλης, Α. (2001), Ελεγχόμενη Εναπόθεση Στερεών μη Επικίνδυνων Αποβλήτων, Αθήνα: Α. Σταμοΰλης.

Γεντεκάκης, I. (1999), Ατμοσφαιρική ρύπανση, Θεσσαλονίκη: Τζιόλας.

Τσιπηρας, Κ. (2000), Βιοκλιματικός Σχεδιασμός Κτιρίων, Εκδόσεις jt-SYSTEMS International Α.Ε.

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΟΙΚΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Ι. Ελληνική

Λουκάτος, Δ. (1992). Εισαγωγή στην Ελληνική Ααογραφία, Δ' έκδοση, Μορφωτικό Ίδρυμα Εθνικής Τραπέζης.

Κεφαλάς, Χ. και Μαστρομηνάς, Ν. (1989). Φωτοτεχνία και Οικιακές Συσκευές, Αθήνα: ΙΩΝ.

Σκορδίλης, Α. και Μποΰσιου, Ε. (2002). Εναλλακτική Διαχείριση Συσκευασιών, Αθήνα: ΙΩΝ.

Καρακασιδης, Ν. (1999). Συσκευασία και Περιβάλλον, 2η έκδοση, Αθήνα: ΙΩΝ.

Μουσιόπουλος, Ν. (1999). Ανακύκλωση, Β'έκδοση, Θεσσαλονίκη: Ζήτη.

Παναγιωτακόπουλος, Δ. (2001). Βιώσιμη Διαχείριση Στερεών Αποβλήτων, Θεσσαλονίκη: Ζυγός.

ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ

I. Ελληνική

Αποστολόπουλος, Κ., Γεωργιτσογιάννη, Ε., Γραβάνη, Ζ., Ζαμπέλας, Α., Ματάλα, Α., Παυλόπουλος, Κ., Σδράλη, Δ., Χονδρογιάννης, Γ. (2001), Οικιακή Οικονομία. Για τη Β'τάξη του Γυμνασίου. Βιβλίο Μαθητή, Αθήνα: Ο.Ε.Δ.Β.

Καστορίνης, Α., Κατσώρχης, Θ., Μουτζοΰρη-Μανοΰσου, Ε., Παυλίδης, Γ., Περάκη, Β., Σαπναδέλη-Κολόκα, Α. (1998), Βιολογία. Για τηνAfτάξη του Γυμνασίου. Βιβλίο Μαθητή, β' έκδοση, Αθήνα: Ο.Ε.Δ.Β.

Σώκου, Κ. (2000), Η προαγωγή της ψυχικής και συναισθηματικής υγείας στο σχολείο, Αθήνα: Ελληνικά Γράμματα.

ΥΠΕΠΘ-ΕΙΝ-ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ (2000),Σεξουαλική αγωγή-Διαψυλικές σχέσεις για μαθητές 11-14 ετών. Αθήνα: Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας

ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ

I. Ελληνική

Αβραμίδης, Αθ. (1991), Η απομυθοποίηση των ναρκωτικών, Αθήνα: Ακρίτας.

Βρετανικός Ερυθρός Σταυρός (2000), Πρώτες Βοήθειες, 7η έκδοση, Ιατρικές εκδόσεις Λίτσας.

Γερμενής, Τ. (1994), Μαθήματα Πρώτων Βοηθειών δια επαγγέλματα Υγείας, Αθήνα: Βήτα.

Διονυσιάδης, Σ. Α., Εγχειρίδιο Αντιμετώπισης Εκτάκτων Περιστατικών και Καταστροφών, Αθήνα: ΙΩΝ.

Ναρκωτικά - Πρόληψη - Θεραπεία - Κοινωνική επανένταξη, ΕΙΝ- Γεν. Γραμματεία Νέας Γενιάς, Θεσσαλονίκη 1995.

ΣΕΙΣΜΟΣ - η γνώση είναι προστασία. Αντισεισμική προστασία σχολείων. ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΝΊΊΣΕΙΣΜΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ.

Τσόχας, Κ. και Πετρίδης, Α. (1998), Πρώτες Βοήθειες. Βασικές γνώσεις, Αθήνα: Λύχνος.

II Ξενόγλωσση

American Red Cross (2003), Textbook of First Aid Fast, 2η έκδοση, εκδ. American National Red Cross.

Emergency Care and transportation of the sick and injured, American Academy of Orthopaedic Surgery 2002.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ TO ΜΕΛΛΟΝ

Ι. Ελληνική

Αποστολόπουλος, Δ. Κ. (1998), Μαθήματα Κοινωνιολογίας της Οικογένειας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα.

Giddens, Α. (1993), Εισαγωγή στην Κοινωνιολογία, Κονιαβίτης Θ. (επιμ.), Αθήνα: Οδυσσέας.

Herbert, Μ. (1996), Ψυχολογικά Προβλήματα Εφηβικής Ηλικίας, Καλαντζή-Αζίζι Α. (επιμ.), Αθήνα: Ελληνικά Γράμματα.

Κορώσης, Κ. (1997), Έφηβοι και Οικογένεια, Αθήνα: Gutenberg.

Κουλουγλιώτης, Ν. (1995), Κοινωνιολογία, Αθήνα: Σύγχρονη Εκδοτική.

Κουρκοΰτας, Η. (2001), Η Ψυχολογία του Εφήβου, Αθήνα: Ελληνικά Γράμματα.

Μπαρτσόκας, Χ. (1986), Πρόλητρη Κληρονομικών Νοσημάτων, Προληπτική Ιατρική, Τριχοποΰλου Α. και Τριχόπουλος Δ. (επιμ.), Αθήνα: Παρισιάνος.

Παπαχρίστου, Θ. (1997), Εγχειρίδιο Οικογενειακού Δικαίου, Αθήνα: Σάκκουλα.

Τσαρδάκης, Δ. (1993), Η Γέννηση τον Κοινωνικού Ανθρώπου (διαδικασίες κοινωνικοποίησης), Αθήνα: Παπαζήση.

Χουρδάκη, Μ., Μαροΰδα, Α. και Σταύρου, Μ. (1989), Θέματα Προετοιμασίας για το Γάμο - Συμβίωση και Σχέσεις στην Οικογένεια, Πανελληνίου Συνεδρίου Σχολών Γονέων, Αθήνα.

Χουρδάκη, Μ. (1992), Οικογενειακή Ψυχολογία, β' έκδοση, Αθήνα: Γρηγόρης.

II. Ξενόγλωσση

Commaile, J. and F. de Singly (1997), The European Family: The Family Question in the European Community, Dordrecht (Netherlands): Kluwer Academic Publishers.

Rice, P. (1997), Child and Adolescent Development, N. Jersey: Prentice Hall Inc.