Κεφάλαιο 1 - Διαμοριακές δυνάμεις - Καταστάσεις της ύλης - Προσθετικές ιδιότητες
Στο κεφάλαιο αυτό θα μάθετε:
- Να περιγράφετε τα διάφορα είδη διαμοριακών δυνάμεων και να εξηγείτε πώς αυτές οι δυνάμεις καθορίζουν ορισμένες ιδιότητες των ουσιών.
- Τι είναι μερική πίεση και πως διατυπώνεται – εφαρμόζεται ο νόμος των μερικών πιέσεων.
- Να περιγράφετε και να εξηγείτε τις μεταβολές καταστάσεων καθώς και τους ορισμούς των εννοιών: τάση ατμών, σημείο βρασμού, σημείο πήξης.
- Να εξηγείτε τη μείωση της τάσης ατμών, την ανύψωση του σημείου βρασμού και την ταπείνωση του σημείου πήξης κατά τη διάλυση μίας μη πτητικής ουσίας σε κάποιο διαλύτη.
- Για την οσμωτική πίεση και την αντίστροφη όσμωση.
- Τους νόμους των προσθετικών ιδιοτήτων.
Λέξεις-κλειδιά: διαμοριακές δυνάμεις, γραμμομοριακό κλάσμα, δυνάμεις London, ζεσεοσκοπία, δυνάμεις διπόλου-διπόλου, ζεσεοσκοπική σταθερά, δεσμός υδρογόνου, molality, Μεταβολές καταστάσεων, κρυοσκοπία, νόμος μερικών πιέσεων, κρυοσκοπική σταθερά, προσθετικές ιδιότητες, ώσμωση, ώσμωτική πίεση, νόμος Raoult, ισοτονικά διαλύματα
Κεφάλαιο 2 - Θερμοχημεία
Στο κεφάλαιο αυτό θα μάθετε:
- Με τι ασχολείται η θερμοχημεία.
- Να διακρίνετε τις αντιδράσεις σε εξώθερμες και ενδόθερμες σε σχέση με τις μεταβολές της ενθαλπίας.
- Τα διάφορα είδη μεταβολής της ενθαλπίας.
- Για τη συσκευή με την οποία μετράμε τη μεταβολή της ενθαλπίας.
- Να εφαρμόζετε το νόμο της θερμιδομετρίας.
- Για τους νόμους των Hess και Lavoisier-Laplace καθώς και πως εφαρμόζονται οι νόμοι αυτοί σε υπολογισμούς.
Λέξεις-κλειδιά: χημική θερμοδυναμική, ενθαλπία καύσης, θερμοχημεία, ενθαλπία διάλυσης, εξώθερμη - ενδόθερμη αντίδραση, ενθαλπία εξουδετέρωσης, μεταβολή ενθαλπίας, ενθαλπία δεσμού, ενθαλπία αντίδρασης, θερμιδομετρία, πρότυπη κατάσταση, νόμος Lavoisier -Laplace, ενθαλπία σχηματισμού, νόμος Hess
Κεφάλαιο 3 - Χημική κινητική
Στο κεφάλαιο αυτό θα μάθετε:
- Να εξηγείτε με βάση τη θεωρία των συγκρούσεων την επίδραση διάφορων παραγόντων στην ταχύτητα μίας αντίδρασης.
- Τι είναι καταλύτες και ποια είναι τα είδη των καταλυτών.
- Να εξηγείτε τη δράση των καταλυτών με τη θεωρία των συγκρούσεων.
- Διάφορες περιπτώσεις της καθημερινής ζωής όπου εφαρμόζονται οι καταλύτες.
- Για το νόμο ταχύτητας, στην τάξη αντίδρασης και τη σταθερά ταχύτητας.
- Να παράγετε το νόμο ταχύτητας μίας αντίδρασης από πειραματικά δεδομένα κα να προτείνετε υποθετικό μηχανισμό για την αντίδραση.
Λέξεις-κλειδιά: στοιχειώδεις αντιδράσεις, παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα, μηχανισμός αντίδρασης, Θεωρία συγκρούσεων, καταλύτες, ενέργεια ενεργοποίησης, αυτοκατάλυση, ενεργοποιημένο σύμπλοκο, ένζυμα, ταχύτητα αντίδρασης, νόμος ταχύτητας, καμπύλη αντίδρασης, σταθερά ταχύτητας, τάξη αντίδρασης
Κεφάλαιο 4 - Χημική ισορροπία
Στο κεφάλαιο αυτό θα μάθετε:
- Τα χαρακτηριστικά της χημικής ισορροπίας.
- Για την απόδοση αντίδρασης και το ρόλο της στις χημικές αντιδράσεις
- Τους παράγοντες που επηρεάζουν τη θέση χημικής ισορροπίας.
- Να διατυπώνετε την αρχή Le Chatelier και να προβλέπετε ποιοτικά, την κατεύθυνση μίας αντίδρασης με τη μεταβολή της πίεσης, της θερμοκρασίας και της συγκέντρωσης.
- Να γράφετε το νόμο ισορροπίας μίας αντίδρασης.
- Να υπολογίζετε τις ποσότητες των ουσιών στη θέση ισορροπίας ή την απόδοση της αντίδρασης.
Λέξεις-κλειδιά: χημική Ισορροπία, απόδοση αντίδρασης, αμφίδρομη αντίδραση, αρχή Le Chatelier, ομογενής ισορροπία, σταθερά χημικής ισορροπίας, ετερογενής ισορροπία
Κεφάλαιο 5 - Οξειδοαναγωγή - Ηλεκτρόλυση
Στο κεφάλαιο αυτό θα μάθετε:
- Τον ορισμό του αριθμού οξείδωσης κα την αναγκαιότητα εισαγωγής του.
- Να υπολογίζετε τον αριθμό οξείδωσης ενός στοιχείου σε μία χημική ένωση.
- Τι λέγεται οξείδωση και τι αναγωγή.
- Τα κυριότερα οξειδωτικά-αναγωγικά και σε τι μετατρέπεται το καθένα.
- Να συμπληρώνετε χημικές εξισώσεις αντιδράσεων οξειδοαναγωγής με τη μέθοδο της μεταβολής του αριθμού οξείδωσης.
- Με τι ασχολείται η ηλεκτροχημεία.
- Να συγκρίνετε τους μεταλλικούς και τους ηλεκτρολυτικούς αγωγούς.
- Τι είναι ηλεκτρόλυση.
- Να σχεδιάζετε τη συσκευή ηλεκτρόλυσης, να διακρίνετε τα διάφορα μέρη της και να αναφέρετε το ρόλο του κάθε μέρους.
- Το μηχανισμό της ηλεκτρόλυσης και τους παράγοντες που καθορίζουν τα προϊόντα μιας ηλεκτρόλυσης.
- Να παράγετε τα προϊόντα μίας ηλεκτρόλυσης, αν σας δίνεται ένα διάλυμα ή τήγμα ηλεκτρολύτη.
- Να υπολογίζετε την ποσότητα της ουσίας που αποτίθεται ή απελευθερώνεται στα ηλεκτρόδια αν σας δοθεί η ποσότητα ηλεκτρικού φορτίου που περνάει από ένα διάλυμα ηλεκτρολύτη.
- Ορισμένες εφαρμογές της ηλεκτρόλυσης στην παρασκευή χημικών ουσιών, καθώς και στην επιμετάλλωση αντικειμένων.
Λέξεις-κλειδιά: αριθμός Οξείδωσης, οξείδωση, αvαγωγή, οξειδοαναγωγική αντίδραση, μεταθετική αντίδραση, οξειδωτικό σώμα, αναγωγικό σώμα, ηλεκτρόλυση, ηλεκτρολυτικά στοιχεία, μεταλλικοί αγωγοί, ηλεκτρολυτικοί αγωγοί, άνοδος, κάθοδος, σειρά εκφόρτισης